Kraut-Allerlei
Zutaten für 2 Personen:
Zutaten
- 200 g gedämpftes Kraut vom Vortag
- 120 g Nudeln nach Wahl gekocht
- 2 Kartoffeln vom Vortag blättrig geschnitten
- 1 TL Butter zum Braten
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Schnittlauch
Anleitung
- Eine große beschichtete Pfanne erhitzen und die Butter darin schmelzen. Zuerst die Kartoffeln braun anbraten, dann einfach alle anderen Zutaten dazu mischen und das Ganze unter häufigem Wenden erhitzen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Schnittlauch bestreut servieren.
Anmerkungen
Hier können auch gut Fleischreste, Schinken oder auch gebratenes Faschiertes dazu gemischt werden. Bereits gedämpftes Gemüse, wie Karotten passen auch noch gut dazu. Ein klassisches „Restlessen“.
